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So schmeckt Sizilien: 10 Lebensmittel, die Sie nicht versäumen sollten zu Probieren.
Sizilien wird von allen Menschen auf der Welt geliebt, nicht nur wegen seiner Landschaft und seiner archäologischen Geschichte, sondern auch wegen seines unvergleichlichen kulinarischen Erbes. Unter den vielen einzigartigen und traditionellen Köstlichkeiten, schicken wir Sie, zum Verkosten dieser 10 Gerichte, die Sie nicht versäumen sollten! Wann? Das liegt an Ihnen. Wie? Mit Grimaldi-Schiffen, die Sie direkt und bequem nach Palermo und Catania bringen!
1: Pane Cunzatu, das heißt gewürztes Brot. Eine Scheibe geröstetes hausgemachtes Brot, beträufelt mit exzellentem Öl, frischen Tomaten in Stücken oder püriert, Sardellen, Käse, Oregano, Salz und Pfeffer.
2: Pasta mit Trapani-Pesto, dem berühmtesten genuesischen Pesto, das nichts zu wünschen übrig lässt. In diesem Fall handelt es sich um eines der berühmtesten und beliebtesten Gerichte, besonders im Sommer. Die Nudeln, die für Traditionsliebhaber nur im busiate Format (spiralförmig gedrehte Nudeln) sein können, werden mit frischen gehackten Tomaten, Basilikum, Knoblauch, gehackten Mandeln, Öl und Basilikum gewürzt.
3: Auberginen-Caponata: Ein Gericht aus Auberginen, Kapern, Zwiebeln und grünen Oliven. Obwohl Auberginen ein typisches Sommerprodukt sind, finden wir sie das ganze Jahr über in allen Restaurants und Trattorien (natürlich mit Variationen und Modifikationen) zu finden, da es sich um ein so gutes Gericht handelt, dass es niemand missen möchte, in keinem Monat des Jahres.
4: Pasta mit Tenerumi: ein Teller mit Pasta und Gemüse (einschließlich Zucchiniblättern), das typischerweise bei Raumtemperatur oder kühl gegessen wird. Perfekt zum Genießen im Sommer!
5: Pasta alla Norma: überall und immer! Einige Variationen gibt es in den verschiedenen Provinzen der Insel, aber wie kann man dieses Gericht nicht lieben?! Makkaroni, die das perfekte Nudelformat für dieses Gericht sind, werden sie in einer frischen Tomatensauce serviert, angereichert mit in Stücke geschnittenen und gebratenen Auberginen. Eine große Menge Schafsrikotta und Basilikum ist der perfekte Abschluss.
6: Fisch-Couscous: Der arabische Einfluss ist auf der ganzen Insel weit verbreitet, aber vor allem von Mazara del Vallo bis San Vito Lo Capo herrscht er nicht nur aus architektonischer Sicht, oder bezüglich dem historischen und kulturellen Erbe…. sondern auch auf dem Tisch!
7: Scaccia Modicana: gesalzener Strudel oder gerollte Focaccia? Scaccia Modicana! Sie finden es in allen Rotisserien, mit verschiedenen Füllungen, einige eher traditionell mit Auberginen oder Ricotta und Würsten, andere innovativer und ideenreicher.
8: Äolischer Salat: Salat mit viel gehackten Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Salzkartoffeln, Thunfisch in Öl, schwarzen Oliven, Gurken, Basilikum.
9: Gelo di mellone: ein sizilianisches Dessert, das weniger bekannt ist als herkömmliche Cannoli, aber ebenso lecker. Das raffinierte Rezept auf Wassermelonenbasis, angereichert mit Zugaben einer Prise von Jasmin und Pistazienkörnern, hat seinen Ursprung in der arabischen Tradition.
10: Granita mit Brioche: um den Tag auf eine ungewöhnliche, originelle, überraschende und sicherlich süße, frische und überraschende Weise zu beginnen. Geliebt von jeder einzelnen Inselbewohnerin und von all denen, die es mindestens einmal ausprobieren. Neben einer weichen, frisch gebackenen Brioche muss man auch eine frische Granita probieren. Die Geschmacksrichtungen, die für die traditionelle Granita gewählt werden, sind Mandel, Kaffee, Pistazie, schwarzer Maulbeerbaum und natürlich die unvermeidliche Zitrone.
Grimaldi Lines garantiert regelmäßige Verbindungen mit Tag- und Nachtüberfahrten von den Häfen von Livorno und Salerno nach Palermo und Catania, von wo aus man auf verschiedenen Reiserouten im sardischen Gebiet auf Entdeckungsreise gehen kann.
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