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InvitaS ist das mit Spannung erwartete kulinarische, önogastronomische und folkloristische Event, das die Traditionen und die Kultur eines alten Landes mit geheimnisvollem Charme lebendig hält. Die Veranstaltung, ein Symbol der sardischen Identität, findet im Herzen der Hauptstadt statt und ist in Dutzende Stände mit den wichtigsten lokalen Null-Kilometer-Produkten unterteilt. Es gibt keinen Mangel an Bereichen, die antiken Handwerken gewidmet sind und Live-Vorführungen dieser bescheidenen Berufe bieten, die aufgrund des Fortschritts langsam aussterben.
Das Festival der sardischen Exzellenz, typischen Küche und Handwerkskunst ist die perfekte Gelegenheit, eine der schönsten Städte des Mittelmeerraums mit einer tausendjährigen Geschichte zu besuchen, in der Kunst, Kultur, Natur und Essen unter einem einzigen Namen zusammenkommen: Cagliari.
Was ist InvitaS und warum ist es eine unverzichtbare Veranstaltung?
InvitaS ist eine große Messe für traditionelle sardische Küche, Agrarlebensmittelproduktion und handwerkliche Arbeit. Jedes Jahr lockt die Veranstaltung mit Mini-Festivals und viel Unterhaltung Tausende von Besuchern aus der Region und aus ganz Italien an.
Seit einigen Jahren ist Cagliari der feste Veranstaltungsort. Die Wahl fiel auf den Panoramablick, die Größe des zentralen Platzes, die zahlreichen Parkplätze in der Nähe, aber auch auf die gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel.
Zu diesem Anlass werden auf Piazza Amedeo Nazzari, im Herzen des Viertels San Benedetto-Sant’Alenixedda, in der Nähe des Lyric Theaters und des Musikparks, werden Stände aufgebaut, die darauf abzielen, Null-Kilometer-Produkte wie natives Olivenöl extra, frische und reife Käsesorten sowie Wein, Craft-Biere und die hochgeschätzten Spirituosen auszustellen.
Das Food Village ist ein Bereich für hochwertige Lebensmittel, in dem lokale Rezepte angeboten werden, die von den besten Köchen von Sulcis Iglesiente unter voller Achtung der Tradition live zubereitet werden.
Lokale Produzenten entlang der gesamten Route zeigen den Besuchern die manuelle Zubereitung von Ricotta, Brot, Käse und Fregola, einer sehr alten Nudelsorte aus Hartweizengrieß, Wasser und Salz, die für leckere erste Gänge mit Fisch oder Gemüse verwendet wird. Die Veranstaltung stellt für die Kleinen eine unumgängliche Gelegenheit dar, die Geheimnisse und Verarbeitungstechniken kennenzulernen, die seit Generationen weitergegeben werden. Durch Brot-, Nudel- und Dessert-Workshops und Besuche an Kunsthandwerksständen, an denen Tradition, Kultur und Handwerkskunst zusammenkommen, ist es möglich, häufig verwendete Gegenstände mit einer langen und faszinierenden Geschichte zu schaffen.
Die Veranstaltung ist eine Gelegenheit, zusammen zu sein, gutes Street Food zu beliebten Preisen und ausgezeichnete lokale Weine zu genießen, aber auch einzigartige Artefakte zu bewundern und die Kunst des alten Handwerks zu erlernen. Darüber hinaus können Sie sich mit den verschiedenen kostenlosen Unterhaltungsmöglichkeiten vergnügen. In dieser Hinsicht mangelt es nicht an mittelalterlichen Aufführungen und Darstellungen der sardischen Tradition, zu denen ethnische Masken und Paraden in typischen Kostümen sowie die historische Nachstellung im Zusammenhang mit Eleonora d’Arborea (bekannte Kriegerkönigin, die für die Rechte und den Schutz von Frauen kämpfte, die Gleichberechtigung verbreiten), mit Figuren in zeitgenössischer Kleidung. Musik und Live-Shows werden die Abende zusätzlich beleben.
Die Veranstaltung 2024
In früheren Ausgaben fand die Veranstaltung immer zwischen Oktober und November statt, ideale Monate, um die Früchte der Erde und typische saisonale Gerichte anzubieten. Die Unsicherheit des Wetters hat jedoch immer wieder zu Verschiebungen und Absagen mehrerer Tage geführt, weshalb InvitaS dieses Jahr im Juni (am 7., 8. und 9.) anlässlich des Festivals der Regionen stattfand Cinecittà World, Rom.
Die Straßen des Themenparks sind voller Masken mit einer tausendjährigen Tradition. Sehr geschätzt wird S’Orku, eine zoomorphe Maske mit langen Hörnern auf dem Kopf, die in schwarze Tierhaut gehüllt und mit Kuhglocken beladen ist. Auch die Mustayonis marschierten in einer Gruppe durch die Straßen von Cinecittà World, bewaffnet mit Stöcken und Olivenruten, bekleidet mit alten Kleidern, Rasseln und auf dem Kopf ein schwarzes Taschentuch.
An den Ständen, die der Handwerkskunst gewidmet sind, wurden Korkverarbeitung und viele typische Lebensmittelprodukte ausgestellt, wie die köstlichen Sebadas (frittierte Süßigkeiten aus Grießmehl, Pecorino-Käse und Honig), das berühmte gegrillte Spanferkel und die Craft-Biere, die den Besuchern ein Stück gemacht haben von Sardinien.
Die Tage wurden von traditionellen sardischen Liedern, Interpretationen der berühmtesten Hits von Tazenda und Piero Marras sowie dem Auftritt des bekannten Tänzers Feuer Frei belebt, der umgeben von Feuer und Lasern tanzte.
Sehenswürdigkeiten in Cagliari
Während Sie auf die Rückkehr von InvitaS warten, um die Straßen und Plätze der sardischen Hauptstadt zu erhellen, können Sie einen Rundgang durch die Stadt organisieren, um die Traditionen und das gute Essen zu entdecken. Cagliari offenbart sich nach und nach in seiner ganzen Schönheit, besonders in den Monaten zwischen September und November. Die Temperaturen sind mild und ermöglichen es Ihnen, Orte zu erreichen, die im Hochsommer nicht zu besuchen sind.
Das urbane Zentrum, das wie Rom auf sieben Hügeln erbaut ist, bietet viele Möglichkeiten. Zusätzlich zu den eindrucksvollen Spaziergängen im Grünen ist es in mehr als dreißig Viertel unterteilt, von denen vier (die historischen) zu Fuß erkundet werden können. Das Burgviertel präsentiert sich mit imposanten spanischen und pisanischen Befestigungsanlagen, sehr hohen Türmen, Kirchen, historischen Gebäuden und Adelspalästen, die auf enge, gepflasterte Gassen blicken.
Die Kathedrale von Cagliari mit ihrer schlanken Struktur erstrahlt in ihrer ganzen Majestät. Sie ist im gotisch-romanischen Stil gehalten und hat den Grundriss eines lateinischen Kreuzes, der durch drei Schiffe und ein Querschiff, einen Marmorboden und Kapellen gekennzeichnet ist. Letztere werden durch Werke wie den Heiligen Dorn und den silbernen Tabernakel bereichert.
Die sardische Hauptstadt beherbergt den regionalen Naturpark Molentargius-Saline, ein idealer Ort für Familien mit Kindern. Das Feuchtgebiet von internationaler Bedeutung ist die Heimat einer Vielzahl von Wasservögeln, darunter auch rosa Flamingos. Im Park befinden sich die faszinierenden Gebäude der Salzstadt aus dem frühen 20. Jahrhundert und alte Industriemaschinen, die sehr gut erhalten sind.
Kunst- und Kulturliebhaber können ihren Wissensdurst stillen, indem sie die Stadtmuseen und das Camù-Konsortium besuchen, in denen Wechsel- und Dauerausstellungen stattfinden.
Sardinien ist bekanntermaßen ein Land des guten Essens. Wer also nach Cagliari kommt, darf sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, die für jeden Geldbeutel geeignete Gastronomie zu probieren, die traditionelle Küche, Street Food und neue Gourmetgerichte vereint.
Die besten Street Foods, die Aufmerksamkeit verdienen, sind das Caddozzone-Sandwich und Pizza al Taglio. „Caddozzone“ wird hauptsächlich aus Pferdefleisch, Soßen, Mozzarella, Gemüse, Chips und anderen Köstlichkeiten zubereitet: Je reichhaltiger die Füllung, desto schmackhafter wird sie. Der ideale Ort, um es zu genießen, ist in der Nähe eines kleinen städtischen Vergnügungsparks am Lungo Mare Poetto, in der Nähe des historischen Cavalluccio Marino, gleich hinter der Badeanstalt D’Aquila.
Um die typischen Gerichte der Gegend zu probieren, können Sie eines der Restaurants entlang der Hauptstraße besuchen, wie zum Beispiel Taccas, Locanda Caddeo oder Eclipse Bistrot.
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