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ChocoModica 2023: eine köstliche Reise nach Sizilien im Dezember
Das Ende des Sommers wirft uns direkt in die Wintermonate und damit in die Organisation neuer Routen in und nach Italien, die neue Erfahrungen ermöglichen.
Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres, als sich etwas Gutes zu gönnen, um Geist und Körper zu wärmen.
Schokolade zum Beispiel ist die beste Option, wenn es darum geht, sich im Winter zu verwöhnen, und wer dieses Produkt liebt, sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, an ChocoModica 2023 teilzunehmen, die im Dezember in Sizilien stattfindet.
Im Folgenden erfahren Sie alles, was Sie über dieses köstliche Festival wissen müssen, das vom 7. bis zum 10. Dezember 2023 in Modica, der Stadt, die zum Symbol der Schokolade geworden ist, stattfindet.
Um dorthin zu gelangen, können diejenigen, die lange Autofahrten vermeiden wollen, die wichtigsten Häfen Italiens anlaufen und die effizienten Schiffe von Grimaldi Lines benutzen, die mit ihren schnellen und zahlreichen Routen eine bequeme und qualitativ hochwertige Reise garantieren.
ChocoModica 2023: alles, was Sie wissen müssen
Die Stadt Modica ist nicht nur für ihren unverwechselbaren Barockstil bekannt, sondern gilt auch als die Heimat der Schokolade.
Dieses Produkt hat es geschafft, Besucher aus ganz Italien anzuziehen, die sich von seinem umhüllenden Geschmack verführen lassen, aber auch die Geschichte entdecken wollen, die diese Stadt mit einer über Jahrhunderte überlieferten Tradition verbindet.
In Modica wird die Schokolade also zum Ausgangspunkt für eine sensorische und kulturelle Reise von großer Qualität.
Aus diesem Grund zielt das zentrale Bild von ChocoModica 2023 darauf ab, eine metaphorische und visuelle Verbindung zwischen den Werten und Eigenschaften der traditionellen Modica-Schokoladentafel und der Kostbarkeit eines Goldbarrens herzustellen.
Mit diesem Konzept soll eine öffentliche Diskussion über den „Schatz“ angeregt werden, den die Schokolade darstellt und der über ihren kulturellen, gestalterischen und wirtschaftlichen Wert hinausgeht, aber auch eine Ressource von großer Bedeutung für die Gemeinde Modica und das Hyblean-Gebiet darstellt.
Es handelt sich um ein Erbe, das bewahrt und aufgewertet werden muss, da es wesentlich zum Wachstum der lokalen unternehmerischen Aktivitäten und zu einem nachhaltigen und fruchtbaren Tourismusprojekt beitragen kann.
Vom 7. bis zum 10. Dezember hält Modica inne, um die Geschichte, die Freude und die Authentizität dieses Schatzes zu feiern und zu erzählen, der, obwohl er alt ist, immer aktuell und frisch ist.
Während des Festwochenendes verwandelt sich die Stadt, schmückt ihre Gassen und macht sie noch süßer. Besucher und Einheimische kommen zusammen, tauschen sich mit Historikern und Experten aus, experimentieren mit der Zubereitung von Kakao und teilen diese Erfahrung mit Fans alter Traditionen und Neugierigen.
Das Besondere an diesem Festival ist, dass sich drei Tage lang Touristen und Einwohner, Verkoster und Erzeuger auf dem Platz versammeln, um an einem gemeinsamen Spiel teilzunehmen: einer Art Schnitzeljagd, bei der die Geschichte der große Gewinner ist.
Während dieser Veranstaltung werden Vorträge, Workshops, Präsentationen, Spiele, Vorführungen, Shows und viele andere interessante Aktivitäten angeboten, die das Festival noch attraktiver und unvergesslicher machen.
ChocoModica 2023: historischer Hintergrund
Wer an Bord eines der Schiffe von Grimaldi Lines fährt und im schönen Sizilien landet, wird sofort von der Folklore und den Traditionen dieser Region angesteckt.
Das gilt auch für die Stadt Modica. Die Geschichte dieser im Südosten der Insel gelegenen Gemeinde ist reich und alt, ebenso wie die Tradition der hier hergestellten Schokolade.
Sie reicht bis in die Zeit der spanischen Herrschaft auf Sizilien zurück, die in Europa um das 15. Jahrhundert herum begann, als der Kakao aus Mittel- und Südamerika eingeführt wurde.
Diese für die damalige Zeit originelle und kostbare Zutat verbreitete sich schnell unter dem Adel und der Aristokratie, da sie sofort einen erlesenen Luxus darstellte.
Die Stadt Modica zeichnete sich jedoch dadurch aus, dass sie ein einzigartiges Verfahren zur Kakaoverarbeitung entwickelte; ihre alten Meister-Chocolatiers und Zuckerbäcker hatten das große Verdienst, die traditionelle, von den Azteken übernommene Technik der Kaltverarbeitung zu bewahren und zu pflegen, anstatt das in anderen Regionen Europas angewandte Heißschalenverfahren zu übernehmen.
Bei dieser Technik wurde der Kakao bei einer Temperatur unterhalb des Schmelzpunktes gemahlen, wodurch die Schokolade ihr charakteristisches körniges, intensives und umhüllendes Aussehen erhielt.
Das Produkt, das noch heute in Modica hergestellt wird, ist dafür bekannt, dass es mit wenigen Zutaten hergestellt wird. Es handelt sich um reinen Kakao, kombiniert mit Zucker und manchmal mit natürlichen Aromen wie Vanille oder Chili.
Diese einfache Ausführung und Zusammensetzung haben dafür gesorgt, dass der Kakao klar und unverwechselbar hervortritt und einen authentischen Geschmack garantiert.
Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Tradition der Schokoladenherstellung in Modica von Generation zu Generation weitergegeben, und die Stadt hat sich zu einem Kompetenzzentrum für die handwerkliche Schokoladenherstellung entwickelt.
Auch heute noch pflegen die Einwohner von Modica dieses Erbe und zelebrieren regelmäßig ihre Verbindung zur Schokolade. ChocoModica ist ein leidenschaftlicher Ausdruck davon.
Ein Festival, das den Besuchern die Möglichkeit gibt, in die Schokoladenkultur der Region einzutauchen und Köstlichkeiten zu probieren, die in der alten sizilianischen Kultur verwurzelt sind.
Weitere Attraktionen in Modica
Wer die Gelegenheit hat, in Modica an der köstlichen Veranstaltung zu Ehren der Schokolade teilzunehmen, kann auch die Gelegenheit nutzen, um einen Ort zu entdecken, der reich an Geschichte, Kultur und Naturschönheiten ist.
Die Stadt besteht im Wesentlichen aus zwei Teilen, Modica Alta und Modica Bassa, die durch eine Reihe von malerischen Treppen miteinander verbunden sind, die sich perfekt in den historischen Kontext des Ortes einfügen.
Modica Alta stellt den älteren Teil dar, der durch enge Gassen, historische Gebäude und barocke Kirchen gekennzeichnet ist; der moderne Teil hingegen befindet sich in Modica Bassa, wo die Besucher die Gelegenheit nutzen können, durch die zahlreichen Geschäfte, Restaurants und Bars zu schlendern.
Zu den wichtigsten Attraktionen der Stadt gehören die barocken Kirchen; ein Besuch der wunderschönen Kathedrale San Giorgio, der Kirche San Pietro oder der Kirche San Giovanni Evangelista sollte nicht versäumt werden.
Wer eines der wichtigsten historischen Gebäude der Stadt bewundern möchte, kann den Palazzo dei Conti besuchen, in dem sich ein interessantes Museum befindet, das die Geschichte und Kultur von Modica erzählt.
Wenn man mehr Zeit zur Verfügung hat, empfiehlt sich ein Besuch in den Außenbezirken der Stadt, wo sich mehrere Höhlen und Felssiedlungen befinden, darunter die Ispica-Grotten, die noch mehr Informationen über das antike Leben in Sizilien liefern.
Geschichtsliebhaber sollten sich auch einen Besuch im Museo Civico di Modica nicht entgehen lassen, das eine umfangreiche Sammlung von Kunstwerken, archäologischen Funden und Artefakten aus der Geschichte des Ortes beherbergt.
Zum würdigen Abschluss dieses Ausflugs und für ein paar Panoramafotos kann man die majestätische San Giorgio-Treppe hinaufgehen, die zur gleichnamigen Kathedrale auf dem Hügel führt, von der aus man eine atemberaubende Landschaft bewundern kann.