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Es gibt ikonische Rezepte, die im Laufe der Zeit einen Identitätswert verdienen und ihr Herkunftsgebiet darstellen. Für Sardinien kann diese Rolle traditionellen Malloreddus- oder sardischen Knödeln zugeschrieben werden.

Eine der bekanntesten Rezepte von Sardinien ist die Mazza Frissa, die mit nur drei Zutaten erhalten wird: Kuhcreme, Hartweizenmehl und Salz.

Sardinien ist ein Land, das seinen Gästen eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen bietet. Die typische Küche der Sardinier beinhaltet viele geschmackvolle Kreationen, die von den Bergen bis zum Meer reichen.