Quando si organizza una vacanza in un luogo sconosciuto, si tende a definire i siti più caratteristici da visitare, tra chiese, musei e palazzi nobiliari. Non è però solo l’aspetto storico-artistico a definire l’identità di una località, ma anche quello legato alle tradizioni, al folklore e all’enogastronomia: questo è vero soprattutto in Italia, dove la cultura per il cibo ha radici molto profonde e la Sicilia non fa eccezione.